جفرا نيوز - 

الليمون:

الليمون عالٍ فى محتواه من فيتامين "ج" وهو من مضادات الأكسدة القوية، كما أن هذا الفيتامين يحتاجه جسم الإنسان لإنتاج الكولاجين (الهام للجلد والعظام)، وهناك استخدامات متنوعة لليمون سواء كمشروب أو يضاف إلى السلطة و العديد من الوجبات.

المزيد عن فيتامين (ج) .. أهميته ومصادره الطبيعية ..

الليمون من الفاكهة المشهورة التى يستخدمها الكثير مع أعشاب وتوابل أخرى .. أكثر من استخدامه بمفرده وذلك لمذاقه اللاذع، حيث تعطى ثماره مذاق لكثير من أنواع الصلصة، وتوابل السطة والمشروبات.

وقد اعتاد المستكشفون أخذ ثمار الليمون فى رحلاتهم الطويلة من أجل وقايتهم أو علاجهم من مرض الإسقربوط - وهى حالة خطيرة تنجم من نقص فيتامين "ج".

وفى عام 1747 اكتشف العلماء فائدة الليمون والبرتقال فى علاج بعض الأمراض التى كانت شائعة بين البحارة.

الفوائد الصحية لليمون:

- يقلل من مخاطر التعرض للسكتة الدماغية:

أظهرت نتائج الدراسات أن الفاكهة الحمضية تقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية عند الإناث، وهذه الدراسة تم إجراؤها على مدار 14 عاماً على ما يقرب 70000 امرأة والتى أظهرت أن الإناث اللآتى يقمن بتناول غالبية الفاكهة الحمضية تقل لديهن مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 19% عن هؤلاء اللآتى يستهلكن هذه الفاكهة بمعدلات أقل.

كما أن الفاكهة التى تحتوى على فيتامين "ج" ومن بينها الليمون تزيد من كفاءة الأوعية الدموية ولها تأثير مضاد للالتهاب.

المزيد عن السكتة الدماغية ..

الليمون يساعد عل بقاء ضغط الدم على معدلاته الطبيعية:

فى دراسة يابانية تم إجراؤها على الليمون، قد توصلت الدراسة أن ما يقرب من إمرأة واحدة لكل مائة والتى تتبع بانتظام نظام غذائى يدخل ضمن مكوناته الليمون يومياً وتمارس المشى تحافظ على معدلات الضغط لديها مقارنة بمن لا ينتظمون فى المشى وتناول الليمون.

الليمون يقى من الإصابة بمرض السرطان:

الليمون وعصيره من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة المتمثلة فى فيتامين "ج"، ومضادات الأكسدة تقدم الحماية من الأمراض السرطانية.