جفرا نيوز - يعد الباذنجان من الأطعمة الغذائية المفيدة، وتعدد أنواعه ما بين باذنجان أبيض وآخر رومي، كما يوجد الباذنجان الياباني والصيني.

وبرغم اختلاف أنواعه إلا أنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل الفيتامينات والبروتينات والألياف، والبوتاسيوم وفيتامين B-1 و B-6 و K.

كما يساعد تناوله في تحسين أعراض الحالات المزمنة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.