جفرا نيوز -
جفرا نيوز - الدوانتس من الحلويات الغربية المشهورة التي انتشرت مؤخرا في الوطن العربي , و يتم تقديمها في معظم محلات الحلويات .
و يتم تحضيرها بعدد كبيرة من الوصفات , فيمكنك عملها مخبوزة بالفرن و مقلية في الزيت و تزيينها بالسكر او صوص الشوكولاتة و غيرها من الوصفات المختلفة .
واليوم سنقدم لك طريقة عمل الدونات المقلية بدون بيض , قدميها لأسرتك و استمتعي بطعمها المميز و قوامها الرائع . وفق (Arbfoods)
طريقة عمل الدونات بدون بيض
3 1/2 كوب من الدقيق
1/4 كوب من الزيت
1/2 كوب من الحليب الدافئ
1 كوب من الماء الدافئ
1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
2 ملاعق كبيرة من السكر
رشة من الملح
للوجه و الحشو
1 كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
شوكولاتة بيضاء او نوتيلا للحشو (اختياري)
طريقة عمل الدونات المقلية بدون بيض
في وعاء عميق، ضعي الماء و الحليب و السكر و الخميرة و كوب واحد من الدقيق و قلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات ثم غطي الوعاء و اتركيه ليتخمتر في مكان دافئ لمدة 10 دقائق
ضيفي الزيت و البيكينج باودر و الملح و باقي كمية الدقيق , ضعي الدقيق بالتدريج اثناء العجن حتى تحصلي على عجينة متاسكة و طرية
ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و افرديها بارتفاع 2 سنتيمتر
قطعي العجينة على شكل الدونات باستخدام القطاعة او صحن دائري , ثم اصنعي في كل قطعة دونات فتحة صغيرة باستخدام غطاء بلاستيكي , مع مراعاة رش القطاعة بالدقيق حتى لا تلتصق في عجينة الدونات
ضعي زيت غزير في اناء على النار حتى يصبح متوسط الحرارة، ثم اقلي الدوانتس في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
اقلبي الدوانتس و اقليهها من الجهة الاخرى حتى يصبح لونها ذهبي ثم ارفعيها من على النار و صفيها من الزيت.
اخلطي السكر و الفانيليا في صحن و ضعي فيه وحدات الدوانتس و هي ساخنة و قلبيها حتى يغطيها السكر من كل الجهات.
يمكنك ايضاً عمل فتحة صغيرة و حشو الدوانت بالشوكولاتة الذائبة او النوتيلا في حالة الرغبة
قدمي الدوانتس و هي ساخنة لضيوفك و استمتعي معهم بطعمها الرائع و رائحتها المميزة.
النسخة الكاملة
