وفيات الاردن الجمعة 23-2-2024 أجواء لطيفة اليوم وحالة من عدم الاستقرار غدا - تفاصيل مطار الملكة علياء يستقبل قرابة 696 ألف مسافر الشهر الماضي "الخارجية" تتسلم نسخة من أوراق اعتماد سفير جورجيا أجواء لطيفة الجمعة الملك يعود إلى أرض الوطن بالأسماء.. تعيينات في مديرية الأمن العام شملت 4 عمداء الخصاونة: نتطلع ليكون الأردن وجهة استثمارية لعُمان "مايكل وود" المتحدث ضمن فريق الأردن في لاهاي.. من هو؟ ترفيع 3 عمداء في الأمن إلى رتبة لواء وإحالتهم للتقاعد - أسماء الملك يهنئ أمير دولة الكويت بالعيد الوطني لبلاده الملك يغادر إلى السعودية لتقديم العزاء بوفاة والد الأميرة رجوة الزيادات أمام العدل الدولية: على القدس أن تظل مدينة السلام السفيرة السقا تقدم أوراق اعتمادها لملك إسبانيا “الخيرية الهاشمية” تسيّر طائرة مساعدات طبية إلى غزة المملكة على موعد مع منخفض جوي جديد وأمطار بهذا الموعد توضيح مهم للأردنيين المقيمين والزائرين إلى مصر حداد يوضح لـ"جفرا" حول سلامة الخضار والفواكه الأردنية طبيب مصري يفجر مفاجأة حول لقاحات كورونا .. وخبراء يردون “الاستهلاكية العسكرية” تعلن عن عروضها برمضان
شريط الأخبار

الرئيسية / سيدتي
الخميس-2022-10-07 08:37 pm

تعرف عليها .. أطعمة ومواد غذائية لا تصلح للتجميد

تعرف عليها .. أطعمة ومواد غذائية لا تصلح للتجميد

جفرا نيوز - أوضحت وكالة "نوفوستي” في تقرير لها أن هناك بعض المواد الغذائية التي لا تصلح للتجميد، لأنها تفقد الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تحتوي عليها، وتدمرها وتصبح خالية تمام من هذه الفوائد.

وكشفت الدكتورة ماريات موخينا، أخصائية التغذية أنه لا يمكن الحفاظ على جميع المواد الغذائية في درجة حرارة سلبية؛ لأن تركيب بعضها يتغير وتصبح فاقدة للعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

وأوضحت أنه بعد التجمد تفقد الخضراوات الورقية الفيتامينات والعناصر الغذائية  ومضادات الأكسدة فيها، لذا عند تناولها لا يمتد الجسم بالعناصر التي يحتاجها.

كما لا ينصح بتجميد الخضراوات الورقية والأعشاب؛ لأنه يسبب تدمير الكلوروفيل وفقدان الفيتامينات ومضادات الأكسدة ولن يبقى فيها سوى الألياف الغذائية.

وتؤثر عملية التجميد على الخضراوات المحتوية على نسبة عالية من الماء، لذا  لا ينصح بتجميد الخضراوات المحتوية على الماء مثل الخيار والطماطم والكوسا.