فوفقاً لموقع health kompas الطبي، تعد كبد الدجاج من الاطعمة المفيدة فهو منخفض السعرات الحرارية ويخزن عددًا من العناصر الغذائية المهمة، التي تجعل منه وجبة صحية مهمة.
وأيضاً كبد الدجاج غني بالأحماض الدهنية الأساسية والبروتين، بالإضافة إلى ذلك تحتوي هذه المواد الغذائية على عدد من المعادن والفيتامينات المهمة، منها: فولات الحديد، فيتامين ب12، فيتامين ج، فيتامين أ، فيتامين هـ، النحاس.
ومن فوائد كبد الدجاج مايلي:
يحافظ على وزن الجسم المثالي
يحمي من فقر الدم
يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية
دعم صحة العين والدماغ والكلى