هل تناول سعرات حرارية أقل من الموصى بها يضر بصحتك؟

جفرا نيوز - لطالما قيل إن تناول كمية أقل من السعرات الحرارية يوميا من الطرق الشائعة التي تساعد على إنقاص الوزن. لكن ما هي تلك الطريقة بالضبط؟ وهل هي أفضل طريقة لإنقاص الوزن؟

تلك هي الأسئلة التي سنستعرض إجاباتها بالتفصيل من خلال السطور التالية بناء على ردود من خبراء وباحثين تغذية مختصين حول كل ما يتعلق بتلك الطريقة ومدى فعاليتها.

بالنسبة للجسم البشري، يمكن القول إن السعرة الحرارية هي مقياس يشير إلى كمية الطعام الذي يحظى بقيمة معينة لإنتاج الطاقة. وهو ما يعني بشكل أساسي أن الأطعمة والمشروبات التي نتناولها تمدنا بطاقة - تقاس بالسعرات - لكي نبقى على قيد الحياة.

هناك 3 عوامل تحدد إجمالي السعرات التي يحتاجها جسمك يوميا، ألا وهي: معدل التمثيل الغذائي الأساسي، النشاط البدني والتأثير الحراري للغذاء. ونوضح فيما يلي المقصود بكل عامل من تلك العوامل المهمة التي تحدد احتياجاتنا اليومية من السعرات.

هو مقدار الطاقة التي يحتاجها الجسم لضمان البقاء على قيد الحياة، كما مقدار الطاقة التي تحتاجها عضلة القلب لكي تقوم بضخ الدم.

النشاط البدني

يشكل بين 25 و40 % من إجمالي السعرات التي يحتاجها الجسم.

التأثير الحراري للغذاء: أو الطاقة اللازمة لهضم وامتصاص الطعام الذي نتناوله يوميا.

ما المقصود بتناول سعرات أقل؟

المقصود بذلك هو تناول سعرات حرارية أقل من الكمية التي يقوم الجسم باستهلاكها أو بحرقها، وهي طريقة ينصح دوما باتّباعها للمساعدة في إنقاص الوزن. فعلى سبيل المثال، إن كان الفرد بحاجة لـ3 آلاف سعرة يوميا، فسيساعد خفض تلك الكمية لـ 2500 سعرة يوميا على تقليل الكمية اليومية بمقدار 500 سعرة، وهو ما سيعمل بالتبعية مع مرور الوقت على المساهمة في إنقاص وزن الجسم.

استخدام تلك الحيلة في إنقاص الوزن

لطالما أوصت المعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة باتّباع الحمية منخفضة السعرات الحرارية من قبل الأشخاص المصابين بزيادة في الوزن أو بالسمنة، ويتطلعون لإنقاص أوزانهم. كما سبق أن نشرت أكاديمية التغذية وعلم التغذية تقريرا مفصلا عام 2016 تؤكد من خلاله أن تقليل السعرات اليومية بقيمة تتراوح ما بين 500 إلى 750 سعرة حرارية أمر من شأنه أن يساعد بالفعل على إنقاص الوزن.

وهو نفس ما كشفته دراسة أخرى أجريت عام 2007 بعد توصلها لنتائج تثبت أن خفض السعرات اليومية بمقدار 500 سعرة تقريبا أمر يساعد بالفعل على إنقاص الوزن.

وفي المقابل، أوضحت دراسة أجريت عام 2014 أن الأمور لم تحسم بشكل كامل بعد فيما يتعلق بجدوى تقليل السعرات اليومية بالنسبة لجهود إنقاص الوزن؛ إذ إن هناك مزيدا من العوامل التي تؤثر على نتائج فقدان الوزن بخلاف مجرد تقليل السعرات.

كيف يمكنك خسارة الوزن بأمان باستخدام طريقة تقليل السعرات الحرارية اليومية؟

رغم استمرار الجدل المثار حول تلك الطريقة، لكنها ما زالت الطريقة التي يوصي بها كثير من مسؤولي المنظمات الصحية العامة حول العالم شريطة اتّباع النقاط الآتية:

- استهلاك كمية أقل من السعرات

- زيادة النشاط البدني اليومي دون زيادة السعرات

- المزج بين النقطتين السابقتين

والحقيقة هي أن تقليل السعرات إلى جانب الاهتمام بممارسة النشاط البدني بشكل يومي (وبالتالي حرق مزيد من السعرات) هي الطريقة الأكثر نجاحا لضمان إنقاص الوزن، علما بأن المقدار الآمن لفقدان وزن الجسم هو من رطل إلى رطلين أسبوعيا.