جفرا نيوز -
جفرا نيوز - أوضح خبراء تغذية أهمية تناول الأسماك، وعن أنواع الأسماك الأكثر فائدة صحية وغذائية.
و تعتبر الأسماك مصدر حيواني يحتوي على كميات أقل من الدهون المشبعة، حيث إن الأسماك غنية بفيتامينات "D" و"B" وبالمعادن مثل الحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وفق (سبوتنيك بالعربي).
وأكد أن الأسماك غنية كذلك بالأحماض الدهنية "أوميغا-3"، اللازمة للتركيب الخلوي لأجسادنا، مشيرا في الوقت ذاته إلى أنها تعزز صحة القلب، والأوعية الدموية، وأنظمة المناعة.
وعن أي الأسماك أكثر قيمة غذائية، ذكرت ماري إلين كامير، أستاذة علوم التغذية بجامعة مين، أن سمك السلمون هو الفائز بمسابقة الأسماك الأكثر صحة.
هناك أنواع أخرى من الأسماك التي تتميز بكونها صحية، حيث إن المأكولات البحرية مثل المحار وبلح البحر تحتوي على معدلات مرتفعة من "أوميغا-3" أيضا.
وتوصي معاهد صحية في الولايات المتحدة الرجال باستهلاك 1.6 غرام من "أوميغا-3" يوميا، بينما توصي النساء باستهلاك 1.1 غراما منه، وتحتوي 3 أونصات من كل أنواع السلمون ما يزيد عن هذه الحصة.
النسخة الكاملة
