تحتوي الذرة على عناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان، كالألياف والكربوهيدرات والبروتين، و فيتامينات A وB وC، إلى جانب المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

وتعتبر الذرة وجبة خفيفة وقليلة السعرات الحرارية؛ حيث تمد الجسم بالكثير من الفوائد بسبب الألياف الموجودة فيها؛ إذ تساعد بشكل ملحوظ في تحسن عملية الهضم وتعزز انتظام الأمعاء، كما أنه يحد من التعرض والإصابة بالإمساك.

وتعمل الذرة على مضادات الأكسدة وخفض مستويات الكوليسترول، ولذا فتناوله يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.