جفرا نيوز- يعد طبق الأرز من الأطباق الرئيسية في إفطار رمضان بمختلف دول العالم حيث يمد الجسم بالكربوهيدرات والفيتامينات ويساعد على الشبع .

ورغم سهولة طهي الأرز إلا أن هناك عيوب شائعة قد تحدث بعد الطهي كالأرز المحروق أو اللزج أو الغير ناضج جيداً أو المتكتل ، بخلاف الهدر الذي يحدث نتيجة طهي أرز بكميات كبيرة .

ويؤكد خبراء التغذية أن كوبين الأزر بأي نوع + كوب معاء يعطي كمية 3 أكواب أرز ناضج كي لا طهي أكثر من حاجة أسرتك ، كما يمكن إتباع النصائح التالية :

1- اغسلي الأرز جيداً كي تتخلصي من النشا الزائد .

2- جهزي وعاء ثقيل القعر وضعي فيه مادة دهنية منعاً للإلتصاق .

3- قومي بطهي الأرز بالطريقة المعروفة بعد زيادته بالحساء ثم اتركيه ينضج على نار هادئة .

4- لا تنسي وضع غطاء للوعاء واختبريه إذا احتاج حساء أكثر قليلاً .

5- بعد النضج اتركيه يرتاح حوالي 10 دقائق حتى تتوزع الحرارة عليه بشكل متساوي منعاً لتكتله .