جفرا نيوز -
في إطار جهودهما المشتركة لتعزيز جودة وسلامة الخدمات في قطاعي الغذاء والسياحة، نظمت جمعية المطاعم الأردنية بالتعاون مع سلطة إقليم العقبة الاقتصادية الخاصة دورتين تدريبيتين متخصصتين لرفع كفاءة الكوادر الرقابية. وتأتي هذه المبادرة ضمن التزام الجمعية المستمر بتطوير القطاع ودعم شركائها لتحقيق بيئة عمل احترافية ومستدامة.
عقدت الدورة الأولى بعنوان "مهارات التفتيش والتدقيق على إجراءات وأنظمة سلامة الغذاء في المنشآت الغذائية". قدمت الدورة المهندسة أميمة المجذوبي، وركزت على الجوانب النظرية والمنهجية لعمليات التفتيش، من إعداد الخطط وكتابة التقارير، إلى التطبيق العملي لمراجعة اللوائح. وقد تميزت الدورة بتفاعل إيجابي من المشاركين، مما يؤكد اهتمامهم بتعزيز معايير سلامة الغذاء في الإقليم.
تبع ذلك اختتام الدورة الثانية بعنوان "تصنيف المطاعم السياحية"، والتي قدمها المدرب زيد بقيلي. هدفت هذه الدورة إلى تعزيز مهارات المشاركين في تقييم وتصنيف المنشآت السياحية. شملت محاورها الجوانب النظرية والعملية، من فهم نموذج التصنيف وكتابة التقارير المهنية، وصولًا إلى التطبيق العملي أثناء الزيارات الميدانية.
شكلت هاتان الدورتان خطوة مهمة نحو تطوير الكفاءات الرقابية في العقبة، بحضور السيدة إليانا جعنيني، المدير العام للجمعية. ويعكس هذا التعاون التزام الجمعية والسلطة بضمان أعلى معايير الجودة والسلامة في قطاعي الغذاء والسياحة.
النسخة الكاملة
