جفرا نيوز -
على هامش فعاليات هوريكا الأردن 2026، كرّمت الأكاديمية الوطنية الفرنسية لفنون الطهي – Académie Nationale de Cuisine (ANC) ثلاث شخصيات بارزة في قطاع الضيافه و المطاعم والصناعات الغذائيه والمشروبات في الأردن، تقديرًا لمسيرتهم المهنية الطويلة وإسهاماتهم في تطوير قطاع المطاعم السياحية والضيافة في المملكة.
وشمل التكريم كلًا من السيد شكري سلفيتي، والسيد إبراهيم المعشر، والسيدة رنا خوري، حيث تم منحهم دبلوم الشرف (Diplôme d’Honneur) إلى جانب ميدالية تكريمية تحمل شعار الأكاديمية الوطنية الفرنسية لفنون الطهي، وذلك بقرار من الأكاديمية الفرنسيه، تقديرًا لإسهاماتهم والتزامهم في دعم والترويج لفنون الطهي، ولدورهم الممتد في خدمة وتطوير قطاع الضيافه و المطاعم .
وجاء هذا التكريم خلال لقاء Networking Brunch أُقيم في بيت السفير الفرنسي في عمّان يوم الاثنين 12 تشرين الأول 2026، على هامش هوريكا الأردن، وبمناسبة زيارة السيد Jean-Philippe Dop، المستشار الزراعي الإقليمي، وبدعوة من السيد Jean-Christophe Augé، القائم بالأعمال بالإنابة لدى السفارة الفرنسية في الأردن.
ويهدف اللقاء إلى تعزيز التواصل وتبادل الخبرات بين الأردن وفرنسا في مجالات فنون الطهي، والضيافة، والصناعات الغذائية والزراعية، وفتح آفاق أوسع للتعاون المهني ونقل المعرفة والاستفادة من الخبرات الدولية بما يسهم في تطوير القطاع ورفع مستوى التميز فيه.
وشهد اللقاء حضور السيد عصام فخر الدين، رئيس مجلس إدارة جمعية المطاعم السياحية الأردنية، وإليانا جعنيني، المدير التنفيذي للجمعية، إلى جانب السيدة ثريا الحسيني منظمي هوريكا الأردن، وكذلك السيدتين جمانة دموس ورندا دموس، مؤسستي هوريكا الأردن، إضافة إلى عدد كبير من الطهاة والخبراء المشاركين في هوريكا من خارج الأردن.
كما أتاح اللقاء فرصة للتواصل المباشر بين ممثلي قطاع المطاعم والضيافة الأردني ونظرائهم من الطهاة والخبراء الدوليين، بما يسهم في تبادل الخبرات وأفضل الممارسات، وتعزيز الروابط المهنية، وفتح مساحات جديدة للتعاون بين الأردن وفرنسا في مجالات الطهي والأغذية والضيافة.
ويكتسب هذا التكريم أهمية خاصة لكون المكرمين من الشخصيات التي كان لها حضور طويل ومؤثر في قطاع المطاعم السياحية، وأسهمت على مدى سنوات في مواكبة التطورات التي شهدها القطاع، سواء على مستوى جودة الخدمات، أو تطوير تجربة الضيف، أو دعم ثقافة مهنية أكثر تطورًا في قطاع الأغذية والمشروبات.
وأكدت جمعية المطاعم السياحية الأردنية أهمية مثل هذه المبادرات التي تحتفي بالخبرات الوطنية وتربطها بالتجارب الدولية، لما لذلك من دور في تعزيز تبادل المعرفة والخبرات، ودعم مسيرة التطوير المستمر لقطاع المطاعم والضيافة في الأردن.
وتتقدم الجمعية بالتهنئة إلى شكري سلفيتي، وإبراهيم المعشر، ورنا خوري على هذا التكريم، معربة عن تقديرها لمسيرتهم وإسهاماتهم في تطوير القطاع، ومتمنية لهم مزيدًا من النجاح والعطاء.
