تعديل تشريعات إعداد المعلمين وتعاون مع 4 جامعات لهذه الغاية بدء فعاليات "رمضانيات" الخميس المقبل ارتفاع ملحوظ على درجات الحرارة بدءا من الأحد من بينها سقوف سعرية ... ضبط 213 مخالفة تموينية منذ بداية رمضان الملك يغادر أرض الوطن في زيارة قصيرة إلى البحرين مغادرة الفوج الأول من بعثة ولي العهد لأداء العمرة العيسوي يلتقي السفير الماليزي- صور لدعم الاقتصاد .. ترجيح وصول 13 باخرة سياحية إلى العقبة الشهر الحالي الإعلان عن الفائزين بجوائز تطبيق " فواتيري" - أسماء "دائرة الإفتاء" تحدد موعد إخراج فدية الصيام انتهاء فترة استلام تصاريح الحج للمقبولين اليوم أكثر من 1.5 مليون مستخدم للباص السريع وباص عمّان خلال الشهر الحالي طقس الأردن…أجواء باردة نسبيًا اليوم ومشمسة لطيفة غدًا وفيات الأردن السبت 1-4-2023 البترا تسجل أعلى دخول في تاريخها السياحي الملك يجري اتصالاً هاتفيًا مع رئيس دولة الإمارات 36 باخرة سياحية رست في العقبة زايدل: الأردن يشهد تطوراً بمنظومة التحديث السياسي إنشاء مستشفى في الزرقاء بكلفة 25 مليون دينار الملك يؤدي صلاة الجمعة في مسجد الحرس الملكي بالعقبة
شريط الأخبار

الرئيسية /
الإثنين-2023-02-06 03:34 pm

ما مدى سلامة منتجات الألبان واللحوم بعد انتشار الحمى القلاعية؟

ما مدى سلامة منتجات الألبان واللحوم بعد انتشار الحمى القلاعية؟


 جفرا  نيوز  - أوضح مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء الأستاذ الدكتور نزار محمود مهيدات أن مرض الحمى القلاعية لا يمثل تهديدًا لسلامة الأغذية أو مستهلكي اللحوم ومنتجات الألبان من الحيوانات المصابة بالمرض، مبينا أن منتجات الألبان تعتبر آمنة للاستهلاك البشري نظرا لخضوعها لعمليات التصنيع مثل البسترة ، مضيفا أن اللحوم تعتبر بعد الذبح وسط حامضي نظرا لوجود حامض اللاكتيك مما يؤدي إلى القضاء على الفايروس طبيعيا.

وأكد مهيدات على أن خبراء الصحة العامة بما في ذلك خبراء منظمة الصحة العالمية يتفقون على أن مرض الحمى القلاعية لا يمثل تهديدًا لسلامة الأغذية التي مصدرها حيوانات مصابة بالمرض.

 وأضاف أن المرض يعتبر من الأمراض شديدة العدوى عند الحيوان ويصيب الحيوانات ذات الحافر مثل الأبقار والأغنام والماعز وقد يؤدي إلى نفوقها.

وأشار مهيدات إلى أن مرض الحمى القلاعية مرض حيواني يسببه فيروس Picornaviridae  والذي يتراوح حجمه من 25 إلى 30 نانومتر، ويحتوي على حمض ريبي نووي (رنا) أحادي ذا شحنة موجبة، مبينا أن أنه يوجد 7 أنواع مصلية من الحمة القلاعية.