جفرا نيوز - كشف بحث جديد نشرته دورية Food & Function، أهمية العنب في الحفاظ على صحة العينين، حتى في مرحلة الشيخوخة.

وأكّدت الدراسة أن 34 مشاركاً فيها هم من كبار السنّ الذين تناولوا كوباً ونصف الكوب من العنب يومياً أو 46 غراماً من مسحوق العنب على مدى أربعة أشهر، وقد تحسّنت صحة أعينهم، من خلال تحسّن في الكثافة البصرية للصباغ البقعي MPOD.

وقال الدكتور جونغ إيون كيم: "الدراسة هي الأولى التي تُظهر أن استهلاك العنب يعود بالفائدة على صحة عين الإنسان، وهو أمر مثير للغاية، خاصة مع التقدّم في العمر. العنب فاكهة متوافرة بسهولة، وقد أظهرت الدراسات أنه يمكن أن يكون له تأثير مفيد إذا استُهلك بكميات عادية لا تزيد عن كوب ونصف الكوب في اليوم".

وتمنع فاكهة العنب تكوين AGEs، وهي مركبات ضارة تساهم في إتلاف مكوّنات الأوعية الدموية في شبكية العين.

والجدير بالذكر أن العنب الأبيض غني بالفيتامينات C و K، والعنب الأسود يتمتّع بمادة نافعة جداً للصحة هي Resvératrol التي تحارب علامات الشيخوخة لمقدرتها في تنشيط صحّة الجينات المسؤولة عن طول العمر، أي جينات StirT1s وFox0s و PBEFs، كما تُحفّز أعضاء الطرح في الجسم فتنظّف الكبد وجهاز البول، وتمدّ الجسم بمعادن الكالسيوم والمغنيزيوم، وتجدّد الأمعاء وتعيد إليها التوازن الحمضي-القلوي.