جفرا نيوز -  قال مديرعام المؤسسة العامة للغذاء والدواء الدكتور هايل عبيدات ان نتائج فحوصات بقايا الطعام التي اخذت من الغرفة الفندقية التي كانت تقيم فيها عائلة العويوي اظهرت احتواءها على بكتيريا «باسلس سيرس « باعداد اعلى من الحد المسموح به قد تكون سببت لهما تسمما شديدا ادى الى وفاة الطفل عز الدين العويوي ووالدته نسرين . وقال في تصريح الى «الراي» إن نتائج الفحوصات المخبرية التي اجريت على عينات الطعام في مطبخ فندق هوليدي ان/ البحر الميت سليمة وصالحة للاستهلاك . واكد ان نتائج التحليلات النهائية سوف تسلم الى الادعاء العام اليوم بعد مصادقة المؤسسة عليها . من ناحية ثانية اكد مصدر في وزارة الصحة «فضل عدم ذكر اسمه» ان التقرير النهائي للجنة التي شكلها وزير الصحة من اطباء شرعيين للتحقيق حول ملابسات الطفل ووالدته ، انهت تقريرها امس . وقال المصدر ان التقرير سيسلم الى الادعاء العام اليوم الذي بدورة سوف يكشف ملابسات هذه القضية التي اشغلت الراي العام خلال الايام الماضية . وفي التفاصيل قال مصدر في مؤسسة الغذاء والدواء وفقا لوكالة الانباء الاردنية « بترا « انه تم اجراء الفحوصات المخبرية في مختبرات المؤسسة في شفا بدران للعينات المرسلة من مديرية صحة البلقاء وفرع عمان والعائدة للمطبخ الرئيسي للفندق وكانت جميع العينات خالية من جميع انواع البكتيريا الممرضة والفحوصات الاخرى ضمن الحدود المسموح بها في القواعد الفنية والتعليمات الخاصة بالمنتج . واوضح المصدر : اما بخصوص بقية الوجبة التي اخذت من الغرفة الفندقية للعائلة فقد تبين بعد اجراء الفحوصات المخبرية لبقايا العينات (شوربة خضار,بطاطا مسلوقة برغر دجاج, حليب محلول- رضعة اطفال- من علبة حليب) كانت مع العائلة ارتفاع عدد الطبق الهوائي اكثر من الحد المسموح به واحتواؤها على بكتيريا باسلس سيرس باعداد اعلى من الحد المسموح به. واضاف انه تبين من الفحوصات المخبرية لعينات ( حليب اطفال بروميل , قطع دجاج نجت, بسكويت) ان اعداد الطبق الهوائي ضمن الحد المسموح به وخلوها من بكتيريا باسيلس سيرس. وجاء ذلك على اثر تبلغ ضابط ارتباط المؤسسة العامة للغذاء والدواء من قبل مديرية رقابة الامراض السارية في وزارة الصحة عند الساعة الثانية عشرة والربع بعد منتصف يوم الاثنين- فجر الثلاثاء 13/14 -10-2014 بوجود حالة وفاة لطفل اثناء نقله للمستشفى الاستشاري بعمان مع عائلته لتلقي للعلاج بعد ان تعرضت لحالة تسمم في اثناء وجودها في فندق الهوليدى ان في البحر الميت. وقد تحرك فريق المؤسسة الى مكان الحادث حيث كانت هناك فرق من وزارة الصحة ومديرية صحة البلقاء ومديرية رقابة الامراض والرعاية الصحية و بقية الاجهرة المختصة. وقال المصدر المسؤول بمؤسسة العامة للغذاء والدواء: انه تم الكشف على مطابخ الفندق واخذت العينات الغذائية من المطبخ الرئيسي ومطبخ البركة حيث تناولت العائلة وجبة بيرغر ودجاج «نجت» و سلطة ايطالية اكلت جزءا منها ونقلت بقية الوجبة الى الغرفة الخاصة بها. واضاف: انه تم جمع عينات من المواد الغذائية بالتعاون مع صحة البلقاء والجهات المختصة من المطبخ الرئيسي ومن مطبخ البركة الذي تم اغلاقه احترازيا من قبل كوادر المؤسسة. ومساء يوم الثلاثاء، وبعد مرور ما يقارب 36 ساعة تم ارسال بقية الوجبة من مديرية المختبرات الجنائية حيث كانت الغرفة محرزة من قبل الامن العام . يشار الى ان العائلة كانت قد دخلت الفندق يوم الاحد 12-10-2014 بحدود الساعة الثانية وراجعت مستشفى الشونة الجنوبية بحوالي الساعة السادسة صباحا يوم الثلاثاء بعد شعور افرادها باعراض القيء والتسمم، حيث تم تقديم الاسعافات الاولية لهم حسب معلومات فرق الاستقصاء الوبائي التي قامت به كوادر وزارة الصحة. وتبين من خلال الفحوصات التي أجريت على عينات (دجاج مقطع، أصابع دجاج متبل، سيزر صلصة صوص، فطر مشروم طازج، برغر دجاج) أن نتائج البكتيريا الممرضة والفحوصات الأخرى ضمن الحدود المسموح بها في القواعد الفنية والتعليمات الخاصة بالمنتج .
بكتيريا (باسلس سيرس) بكتيريا «باسلس سيرس» هي احد الانواع التي تتسبب بالتسمم الغذائي وتنتج عن تناول أغذية ملوثة بالبكتيريا أو السموم التي تنتجها الكائنات البكتيرية ويساعد في انتشارها الهواء وينقلها الذباب والحشرات الاخرى . وقد يتفشى التسمم الغذائي إذا حدث أن أعراض المرض قد ظهرت في أكثر من شخصين وقد أظهرت الدراسات المخبرية أن الغذاء المتناول هو السبب المباشر عن طريق البكتيريا المسببة للتسمم. ويشكل التسمم الغذائي الناتج عن البكتيريا السبب الرئيسي في أكثر من 80% من حالات التسمم الغذائي. وقد حصر العلماء أنواع البكتيريا الرئيسية المسببة للتسمم الغذائي باثني عشر نوعا وهي: كلوسيريديم بيرفرنجنز وستافلو اوريوس وفصائل فايبرو وبيسيليس سيريس Bacillus Cereus. وسلمونيلا كلوستريديوم باتيولينيوم وشيغيلا والإشريكية القولونية وكامبيلوباكتر ويرسينير ويستيريا و آيروموناس . واعراض التسممات الغذائية في الغالب هي :ارتفاع الحرارة والاسهال الشديد والقىء وخلال 12 ساعة اذا لم يعالج يؤدي الى انهاك الجسد سريعا وان فقدان السوائل منه بشكل سريع يؤثر على عمل العضلات والجهاز العصبي والدماغ ،ما يؤدي في النهاية الى الوفاة .