أظهرت دراسة علمية حديثة أن ثمار التوت الأزرق تحتوي على مواد تحسن عملية الأيض وتقلل مضاعفات سكري الحمل.

يعرف سكري الحمل بأنه اضطراب في استقلاب الكربوهيدرات يظهر أثناء الحمل، ويتسبب بارتفاع مستويات السكر في الدم. ورغم أنه عادة ما يختفي بعد الولادة، إلا أنه قد يزيد من خطر حدوث مضاعفات لكل من الأم والجنين.

ولمعرفة أفضل الطرق الطبيعية لعلاج مضاعفات هذ المشكلة الصحية قام العلماء بإجراء تجربة على الحيوانات المخبرية، حاكوا من خلالها حالة سكري الحمل عبر إخضاع الحيوانات المخبرية لنظام غذائي غني بالدهون والكربوهيدرات، وأضافوا إليه مستخلص التوت الأزرق الغني بالأنثوسيانين، وأظهرت النتائج أن الحيوانات التي حصلت على هذا المستخلص، انخفضت لديها مستويات الغلوكوز في الدم، وقلت مقاومة الأنسولين، وانخفضت لديها أيضا معدلات الالتهابات ومعدلات اضطرابات استقلاب الدهون.

كما بينت الفحوصات أن هذا التأثير مرتبط بتغيرات في الميكروبات المعوية: حيث ازداد عدد البكتيريا النافعة، بما في ذلك بكتيريا اللاكتوباسيلس، وترافق ذلك مع إعادة هيكلة استقلاب الأحماض الصفراوية وتنشيط مسارات الإشارات التي تؤثر على إنتاج هرمون GLP-1، الذي ينظم مستويات السكر في الدم.

وأشار الباحثون إلى أن النتائج التي توصلوا إليها تكشف عن آلية معقدة لتأثير التوت الأزرق على الجسم، لا تقتصر على كونه مضادا للأكسدة فقط، بل تمتد لتأثيره على ميكروبات الأمعاء والعمليات الهرمونية، مؤكدين على أن هذه النتائج قد تستخدم مستقبلا في تطوير توصيات غذائية للوقاية من سكري الحمل والتحكم به، ولكن بعد تأكيدها عبر تجارب سريرية على البشر.